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北むら 関西風すき焼き

(きたむら かんさいふう すきやき)

創業1881年、厳選された和牛を砂糖と醤油で焼くと、旨味抜群

すき焼きの歴史には諸説あるが、農具の鋤に獣肉や魚をのせて焼いた鋤焼が起源ともいう。関東では割り下(割り醤油)を使う「牛鍋」として広がり、関西では“鋤焼”の原形を保った、砂糖と醤油で焼く「すき焼」が主流。関西風すき焼きの専門店として知られる「北むら」は創業1881年、大阪心斎橋で創業以来、現在に至るまで同じ場所で営業している。厳選された和牛を使う関西式(風)のすき焼きをはじめ、水炊き・バター焼なども美味しい、和牛が味わえる店でもある。

Information

名称
北むら 関西風すき焼き
(きたむら かんさいふう すきやき)
リンク
公式サイト
住所
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-16-27
電話番号
06-6245-4129

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